Balanço: Oficina de Propagação por Semente de Árvores e Arbustos Nativos, Montejunto

Realizou-se no dia 27 de Novembro a oficina “A Propagação por Semente de Árvores e Arbustos Nativos, numa organização do CRASM – Centro de Recuperação de Animais Selvagens de Montejunto, um projecto da Quercus em parceria com a Junta de Freguesia de Vilar (Cadaval), no âmbito da Rede CREIAS Oeste, contando assim com o apoio de várias organizações: MPI – Movimento Pró-Informação para a Cidadania e Ambiente, Lourambi e Real XXI.
O sol radioso que brilhou nesse dia tornou a saída de campo ainda mais agradável. O bom estado de conservação da Mata do Furadouro (Serra de Montejunto) constituiu um regalo para os participantes.


 

Do eco-almoço servido na sede da Associação Cultural e Social da Tojeira e preparado previamente por voluntários do CRASM e do MPI, podemos destacar a saborosa e original tarte de medronhos, mas não faltou o bom pão (pão de bolota, trança de alecrim), boa bebida (de flor de sabugueiro e de roseira brava) e os bons ingredientes biológicos.

No período da tarde foi apresentado um enquadramento da floresta autóctone, nomeadamente a biogeografia, funções ecológicas, ameaças e espécies da flora mais representativas, seguindo-se um pequeno intervalo para se proceder à libertação de uma águia de asa redonda reabilitada no CRASM. Momento emocionante e inesperado pelos participantes!

A oficina prosseguiu com as técnicas de propagação por semente. Muitas espécies não exigem procedimentos especiais, mas noutras é necessário preparar as sementes para se conservarem até ao momento adequado da sementeira (como extrair as sementes através de maceração nos frutos com polpa) e/ou aplicar técnicas para quebrar a dormência das sementes (a escarificação ou a incisão do tegumento (revestimento da semente), a estratificação, tratamento com água fria ou quente) e eliminar os inibidores da germinação.

  

Ao abordar espécie a espécie foi realizada a sementeira em tabuleiros de alvéolos de algumas das espécies.

  

A avaliação final da actividade foi manifestada pelos participantes como bastante positiva.

 

 

 

Continue reading

Posted in A nossa Floresta | Comentários Desligados

SEED SAVERS TOUR 2011 – Digressão pelas Sementes Livres

No próximo dia 4 de Novembro, Portugal receberá a visita dos Seed Savers da Austrália, Michel e Jude Fanton, precursores da consciência global pela preservação das sementes e da sua divulgação junto dos permacultores e horticultores por todo o mundo. Ao longo de 10 dias partilharão os seus conhecimentos de permacultura e preservação de sementes locais em eventos espalhados de norte a sul do país.

Nas suas hortas e nos cursos de permacultura, Michel e Jude sempre evidenciaram a conservação da bidiversidade e a produção de sementes como componentes essenciais da produção de alimentos.

A concentração do mercado das sementes a partir de meados dos anos 70 resultou no desaparecimento de milhares de variedades não rentáveis e a sua substituição por uma pequena quantidade de híbridos. Foi este panorama que levou Michel e Jude a fundar a “Seed Savers’ Network”, em 1986, como ferramenta para contrariar a globalização das sementes e as patentes sobre as plantas. Rapidamente foram reconhecidos no meio permacultor como o braço sementeiro da Permacultura.

Este ano a rede dos Seed Savers http://www.seedsavers.net/ celebra 25 anos de trabalho pioneiro na área da acção comunitária pelas sementes e conta já com cerca de 100 redes locais de sementes na Austrália, para além de ter dinamizado a preservação de sementes tradicionais em outros 40 países, entre eles Afeganistão, Índia, Japão, Timor e Equador.

Os Seed Savers levaram a cabo um importantíssimo trabalho de recolher, catalogar e guardar sementes de variedades tradicionais por toda a Austrália. Estas sementes são mantidas vivas replantando em média 1.200 variedades por ano nas hortas dos Seed Savers e trocando-as entre hortelões espalhados por toda a Austrália, contribuindo assim para a adaptação contínua das plantas locais.

Para além da participação em diversos estudos de investigação científica, individualmente ou em conjunto com universidades e outras instituições, o trabalho de Michel e Jude Fanton consiste em apoiar a criação de redes locais de troca de sementes, bancos de sementes e hortas de preservação de sementes de variedades tradicionais um pouco por todo o mundo. Entre as suas publicações constam o “Seed Savers’ Handbook” – uma referência para cultivar, preparar e conservar 117 variedades tradicionais de plantas alimentares da Austrália e da Nova Zelândia – e o documentário “Our Seeds” / “As Nossas Sementes” – filme que celebra os guardiões de sementes, os agricultores e horticultores que preservam e partilham a fonte da nossa herança alimentar diversa -. Em breve lançarão um novo documentário, “Our Roots”, filmado em Vanuatu.

Michel e Jude Fanton são uma inspiração para milhares de hortelões e defensores da nossa herança alimentar comum. Permacultores de longa data (os seus desenhos figuram no manual de Permacultura e o Bill Mollison foi um visitante frequente nas suas hortas), hoje dedicam-se sobretudo a espalhar a mensagem das sementes tradicionais e a apoiar a criação de sistemas locais de preservação e troca de sementes.

Ver mais sobre os seed savers australianos: www.seedsavers.net

Mais sobre a Campanha pelas Sementes Livres: www.sosementes.gaia.org.pt

 

 

Programa SEED SAVERS TOUR, 4 a 13 de Novembro 2011

4 a 6 de Novembro: Encontro anual da Semente da Rede Colher para Semear em São Brás de Alportel, Algarve, com projecção do filme de Michel e Jude Fanton “As Nossas Sementes” seguida de conversa informal no dia 4 pelas 20.30h.

8 de Novembro – 16-18h: Oficina para pais e professores facilitada pelos Fanton sobre hortas em escolas na Escola Casa Verdes Anos, em Monsanto, Lisboa.

9 de Novembro – 11-13h: Oficina para hortelões e interessados facilitada pelos Fanton sobre preservação de sementes tradicionais e a criação de redes locais de sementes na Horta do Monte, Graça, Lisboa. Pique-nique a seguir à oficina com comida trazida pelos participantes.

9 de Novembro – 19h: Projecção pública do filme “As Nossas Sementes” no auditório do Liceu Camões, Lisboa (local a confirmar) seguida de debate com Michel e Jude Fanton, da rede Australiana Seedsavers que produziu o filme, e oradores convidados.

 

10 de Novembro – 15–20h: Oficina de sementes com vários especialistas portugueses de sementes e os Fanton (15-17h), Oficina de culinária “sementes na mesa” (17-19h), seguida de jantar convívio com os resultados da oficina, na Horta do Botânico, Coimbra.

Evento organizado com a ajuda do Jardim Botânico e Coimbra em Transição.

10 de Novembro – 20.30h: Projecção pública do filme “As Nossas Sementes” no Teatro da Cerca de São Bernardo, Coimbra, seguida de debate com Michel e Jude Fanton, da rede Australiana Seedsavers que produziu o filme, e oradores convidados.

Evento organizado com a ajuda de Coimbra em Transição e CES (Centro de Estudos Sociais).

12 e 13 de Novembro – todo o dia: Curso de Introdução à Permacultura, facilitado pelo Maurício Umann d’O Fojo, co-facilitado e.o. por Michel e Jude Fanton e Annelieke van der Sluijs, no Jardim Botânico, Coimbra. Programa especial de Sábado à noite: Jantar e Tertúlia sobre a Soberania da Semente com a Campanha pelas Sementes Livres. Inscrições até 10 de Novembro para transicaocoimbra@gmail.com

Evento organizado com a ajuda de Coimbra em Transição, Jardim Botânico e O Fojo, com o apoio da Campanha pelas Sementes Livres. Ver o cartaz aqui.


Ver mais detalhes do programa e actualizações em http://gaia.org.pt/seedsaverstour


SINOPSE DO FILME DOS SEED SAVERS “As Nossas Sementes”

Título original: “Our Seeds: Seeds Blong Yumi”

Ano: 2008

Duração: 57 min

Falado em inglês, legendado em português

Género: documentário

Realização: Seedsavers

Produtores: Michel e Jude Fanton

Resumo: Um filme que celebra os guardiões de sementes, os agricultores e hortelões que preservam e partilham a fonte da nossa herança alimentar diversa. Filmado em onze países com vinte grupos tribais, “As Nossas Sementes” mostra que as ameaças à saúde e qualidade alimentar têm soluções locais.

Posted in Eventos | Comentários Desligados

Balanço de Oficina de Cozinha Sustentável, ETEO

A convite de uma aluna finalista, Filipa Pereira, do Curso Técnico de Animador Sócio-Cultural da Escola Técnica Empresarial do Oeste, nas Caldas da Rainha, realizou-se no dia 7 de Junho de 2011 uma Oficina de Cozinha Sustentável.

No auditório da escola reuniram-se as duas turmas do 12º ano para a projecção de um excerto do filme “Uma Verdade Mais que Inconveniente” (Meat the Truth), filme que constitui uma adenda ao conhecido documentário de Al Gore, apresentando de forma factual o impacto do actual consumo excessivo de carne, como a desflorestação, a perda de biodiversidade e as alterações climáticas, a que se seguiu um debate com Alexandra Azevedo, onde se desenvolveu a questão tão actual sobre os maus hábitos de alimentares e o que se esconde para lá das prateleiras dos supermercados. Foram ainda realçadas as potencialidades da Eco-Gastronomia não só para a promoção da nossa saúde e do planeta, mas também para o desenvolvimento económico e social do nosso país.

   

Numa cozinha improvisada, mas funcional, montada num pátio interior da escola todos os alunos da turma da aluna responsável pela actividade e respectivos professores participaram na confecção de uma ementa completa, sob a orientação de Alexandra Azevedo, e constituiu dos momentos mais animados!

A ementa foi: maionese de linhaça, sopa de curgete, pataniscas de lentilhas e mousse saudável de frutos vermelhos. Alexandra Azevedo disponibilizou pão de levada natural confeccionado por si a partir de farinha de trigo tradicional (Almansor) obtida por moagem tradicional. Os ingredientes foram na sua maioria de produção local e biológicos.

 Um momento de humor!

E chegou o ansiado momento da degustação!

Como uma das formas de retribuir a colaboração prestada foi ofertado um cabaz com frutos vermelhos. Gesto muito simpático e de muito bom gosto!

Momento ainda para a foto de grupo e os agradecimentos e despedidas.

O MPI deseja a todos os alunos, e em especial à Filipa Pereira, votos de sucesso profissional, e uma atitude pró-activa em defesa do desenvolvimento sustentável, para uma vida plena de saúde num ambiente ecologicamente equilibrado.

Posted in Oficinas de Cozinha Sustentável | Comentários Desligados